10.3 C
Ankara
20. Nisan. 2021
No menu items!
Ana Sayfa Yerel Maraş Dondurmasına, Denizli–Buldan’dan Rakip Çıktı.

Maraş Dondurmasına, Denizli–Buldan’dan Rakip Çıktı.

Dondurma ustası Emin Tüner”Bizim yaptığımız dondurmayı bir kez tadın, Maraş dondurmasına rakip olduğumuzu göreceksiniz. Şu ana kadar yiyenler inanılmaz beğendi..”diyor..

EMİN TÜNER DOĞUŞ’TA
Buldanın en meşhur karlamacı-dondurmacısı-ve baklava ustası Emin Tüner,Denizli Doğuş radyo fm 106 da,gazeteci-yazar İskender Doğan’ın canlı yayın konuğu oldu.
Emin Tüner,”dondurma ve karlama mesleğinde, 1846 yılından beri faaliyet gösteriyoruz..Atalarım,dedelerim,babam dan gelen mirastır bu.”diyor
Emin Tüner “Buldan-Yayla da,Kar yağar..Bizler de,kışın yağan karları toplarız..O mevsim 10- 15 işçi tutar,yağan karları kürekle toplarız..
Açtığımız kuyulara depolarız..Üstüne Gazal yaprakları atarız.
Yaz geldiğinde kar kuyularının üstüne açarız..Oradan kestiğimiz karları işyerimize getiririz.
Hakiki vişne den yaptığımız ,Vişne şurubu içine katarak müşterilerimize sunarız..
Karlamayı yiyenler kesinlikle ferahlar.Serinler..Nitekim yiyen müşterilerimiz de,”Karlama harika idi..Serinledik..Bu mevsim bu karı nasıl temin ediyorsunuz ? diye bize soruyor..
Buldan karlaması ,Buldana has damak tadı olan,yazın her Buldanlı nın serinlediği bir içecektir “diyor.
DONDURMA DA YENİLİKLER YAPTIK
Emin Tüner “Biz dedelerimizden gördüğümüz dondurmayı afiyetle yerdik..Damak tadı güzel olur.
O yıllar dondurma elle çevrilir..Süt-şeker ve şalep atılor..Etrafına buzlar konulur..
Dondurma kıvamına gelinceye kadar çeviririz..
Bu doğal lezzet oluşur..Bizim sade dondurmamızın ünü büyüktür.
Şimdi biz Sütü kaynatıyoruz..şeker –şalep atıyoruz..Ballı-tahinli-hakiki meyveli ,cevizli dondurmalar yapıyoruz..Burada kullandığımız herşey doğal ve hijyenik.
Biz bunu gençliğin dondurma sektörüne vurduğu damga olarak görüyoruz.
Önümüzdeki günlerde meyveli dondurma çeşitlerimiz artacaktır..Tüm mevsim meyvelerini dondurmamızla buluşturacağız”diyor..

- Advertisment -

En popüler

Engelli Yazar Rukiye Türeyen İkinci Kitabını Bitirmek Üzere

Sakarya'da tek parmağıyla yazdığı ilk kitabının geliriyle annesine ev alan 41 yaşındaki Rukiye Türeyen, ikinci eserinin son hikayelerini yazıyor olmanın mutluluğunu yaşıyor. Üç aylıkken geçirdiği...

Leyla Düzel Yazdı – Genç Barboroslar ve 104 Eski Amiralin İlişkisi

Bundan bir süre önce Emekli Tümamiral Cihat Yaycı Paşa bir konuyu gündeme getirdi. Fakat nedense bu konu açık oturumlarda irdeleneceğine, erken seçim, Millet İttifakı'nın Cumhurbaşkanı...

Kerem Taşkın – Bir Köy Var Uzaklarda

Kerem Taşkın - Bir Köy Var Uzaklarda Bir köy var uzakta, gitsek te gitmesek te o köy bizim köyümüzdür. Bu maniyi hatırladınız mı? Herkesin bir köyü...

Asena Kınacı Moral Yazdı – Getme Getme Gel Gözel Yar Turan

“31 Mart 2021 Türk Konseyleri Devlet Başkanları Zirvesi kutlu olsun.” “Gözleri aldı meni, kemende saldı meni Getme getme gel gözel yar, getme getme gel…” Radyoda dinlediği bu...

Son Yorumlar