10.3 C
Ankara
4. Ağustos. 2021
No menu items!
Ana Sayfa Sağlık Cengiz Kesici Yazdı - Sınav Öncesi Beslenme

Cengiz Kesici Yazdı – Sınav Öncesi Beslenme

Kısa adı USAYDER olan ve Ankara’da kurulu bulunan Uluslararası Sağlıklı Yaşam Derneği Genel Başkanı Uzman Gıda Mühendisi Cengiz Kesici’den sınav öncesi beslenmenin önemi konulu bir açıklama yayınlandı.

Açıklama şöyle:

Öğrenciler sınav öncesi ve sınav sabahı yoğun stres içinde olmaktadırlar. Stres ve heyecan ise insan vücudunun enerji tüketimini artırmaktadır. Sınavlarda hiçbir besin başarıyı tek başına, mucizevî bir şekilde etkilemez. Tüm öğrencilerimizin, özellikle bu günlerde beslenme kurallarına uymaları oldukça önemlidir.

Sınav Öncesi ve Sınav Esnası Beslenme Önerileri:

Öğrenciler için en önemli öğün kahvaltıdır. Düzenli olarak kahvaltı yapma alışkanlığı kazanılmalı ve sınav günü mutlaka kahvaltı yapılmalıdır. Gece boyu açlıktan sonra, vücudumuz ve beynimiz güne başlamak için acil olarak enerjiye gereksinim duyduğundan, kahvaltı yapılmadığı takdirde dikkat daha çabuk dağılmakta, baş ağrısı ve yorgunluk oluşmaktadır. Yeterli enerji ve besin öğelerini sağlayan bir sabah kahvaltısında; içecek olarak süt, taze sıkılmış meyve suyu, peynir, yumurta, birkaç dilim ekmek, pekmez-tahin, zeytin, domates, yeşil biber, salatalık, maydanoz veya meyve gibi dört besin grubunda yer alan besinlerden oluşan bir mönü bulunmalıdır.
Ders çalışırken, şeker ve şekerli besinler, cips, kuruyemiş, gazlı içecekler gibi besinler yerine süt, yoğurt, sütlü tatlılar, ekmek arası peynir, taze sıkılmış meyve suları, taze meyve ve sebzelere ve kuru meyvelerin tercih edilmesi önemlidir.
Açıkta satılan besinler, yeterince güvenilir ve temiz değildir. Ayrıca, uygun koşullarda muhafaza edilmedikleri için çabuk bozulma riski taşırlar. Bu nedenle, özellikle okul çevresinde açıkta satılan besinlerin kesinlikle satın alınmaması gerekmektedir.
Sınavdan bir gün önce kuru baklagiller gibi gaz yapıcı besinler, lif ve yağ içeriği yüksek besinlerin tüketiminde dikkatli olunmalıdır.
Halk arasında şeker ve şekerli besinlerin dikkati ve algılamayı artırdığına yönelik yanlış inanışlar bulunmaktadır. Oysa karbonhidrattan zengin bu besinler tam tersi gevşemeye neden olmaktadır. Bu nedenle sınav öncesi ve sınav esnasında; şeker, şekerleme gibi basit şekerlerin yerine, kuru üzüm, erik, kuru incir ya da A ve C vitaminlerinin zengin olduğu taze meyve ve sebze gibi besinler tercih edilmelidir.
Fırında veya ızgara olarak hazırlanmış balık, tavuk, et, yumurta, fındık, fıstık ve ceviz tüketilmelidir. Bu besinler protein içerikleri nedeniyle uyanık kalma ve enerjinin tamamen kullanılmasını sağlar, içerdiği yağ asitleri beyin hücrelerinin çalışmasında önemli rol oynar.
Sınav esnasında susamaya neden olacak yağlı ve tuzlu besinlerden kaçınılmalı, sınavda su tüketiminin yanı sıra, taze sıkılmış meyve suyu tüketmenin, hem sıvı ihtiyacını karşılayacağı, hem de konsantrasyonu artıracağı unutulmamalıdır.
Kafein içeren yiyecekler adrenalinin serbest kalmasına böylece stres düzeyinin artmasına neden olabilmektedir. Bu nedenle günlük kahve tüketimin en fazla 2 fincan kahve/çay ile sınırlandırılması önemlidir.

Cengiz KESİCİ
Uzman Gıda Mühendisi
Uluslararası Sağlıklı Yaşam Derneği Genel Başkanı

- Advertisment -

En popüler

Devlet Bahçeli: Kürt Kökenli Kardeşlerimizi İstismar Etmek İsteyenler Alçağın En Önde Gidenleridir.

Devlet Bahçeli: Kürt Kökenli Kardeşlerimizi İstismar Etmek İsteyenler Alçağın En Önde Gidenleridir. Milliyetçi Hareket Partisi Genel Başkanı Devlet Bahçeli’nin, 6 Temmuz 2021 tarihinde TBMM Grup Toplantısında...

Sağlık Eğitimcileri Tekrar İsmet DATLI Dedi

Sağlık Eğitimcileri Tekrar İsmet DATLI Dedi 1975’de kurulan ancak sonrasında kapatılan ancak 2013 de tekrar kurulan Sağlık Teşkilatının köklü ve saygın sağlık derneklerinden olan Sağlık...

Özbekistan’daki Düşük Gelirli Ailelerin Çocuklarına Okul Malzemeleri İçin 50 Dolar Verilecek

Özbekistan’daki Düşük Gelirli Ailelerin Çocuklarına Okul Malzemeleri İçin 50 Dolar Verilecek Batuhan Ateş Özbekistan’da okul malzemeleri ve okul üniformaları satın almak için “Demir Defter”e dahil olan...

Hulusi Akar’ın Kırgızistan’a Sürpriz Ziyaretinde Gündemde Bayraktar mı Var?

Hulusi Akar’ın Kırgızistan’a Sürpriz Ziyaretinde Gündemde Bayraktar mı Var? Batuhan Ateş / Kırgızistan Millî Savunma Bakanı Hulusi Akar, resmî ziyarette bulunmak üzere Kırgızistan’ın başkenti Bişkek’e gitti. Manas...

Son Yorumlar