10.3 C
Ankara
30. Eylül. 2020
No menu items!
Ana Sayfa Yerel Maraş Dondurmasına, Denizli–Buldan’dan Rakip Çıktı.

Maraş Dondurmasına, Denizli–Buldan’dan Rakip Çıktı.

Dondurma ustası Emin Tüner”Bizim yaptığımız dondurmayı bir kez tadın, Maraş dondurmasına rakip olduğumuzu göreceksiniz. Şu ana kadar yiyenler inanılmaz beğendi..”diyor..

EMİN TÜNER DOĞUŞ’TA
Buldanın en meşhur karlamacı-dondurmacısı-ve baklava ustası Emin Tüner,Denizli Doğuş radyo fm 106 da,gazeteci-yazar İskender Doğan’ın canlı yayın konuğu oldu.
Emin Tüner,”dondurma ve karlama mesleğinde, 1846 yılından beri faaliyet gösteriyoruz..Atalarım,dedelerim,babam dan gelen mirastır bu.”diyor
Emin Tüner “Buldan-Yayla da,Kar yağar..Bizler de,kışın yağan karları toplarız..O mevsim 10- 15 işçi tutar,yağan karları kürekle toplarız..
Açtığımız kuyulara depolarız..Üstüne Gazal yaprakları atarız.
Yaz geldiğinde kar kuyularının üstüne açarız..Oradan kestiğimiz karları işyerimize getiririz.
Hakiki vişne den yaptığımız ,Vişne şurubu içine katarak müşterilerimize sunarız..
Karlamayı yiyenler kesinlikle ferahlar.Serinler..Nitekim yiyen müşterilerimiz de,”Karlama harika idi..Serinledik..Bu mevsim bu karı nasıl temin ediyorsunuz ? diye bize soruyor..
Buldan karlaması ,Buldana has damak tadı olan,yazın her Buldanlı nın serinlediği bir içecektir “diyor.
DONDURMA DA YENİLİKLER YAPTIK
Emin Tüner “Biz dedelerimizden gördüğümüz dondurmayı afiyetle yerdik..Damak tadı güzel olur.
O yıllar dondurma elle çevrilir..Süt-şeker ve şalep atılor..Etrafına buzlar konulur..
Dondurma kıvamına gelinceye kadar çeviririz..
Bu doğal lezzet oluşur..Bizim sade dondurmamızın ünü büyüktür.
Şimdi biz Sütü kaynatıyoruz..şeker –şalep atıyoruz..Ballı-tahinli-hakiki meyveli ,cevizli dondurmalar yapıyoruz..Burada kullandığımız herşey doğal ve hijyenik.
Biz bunu gençliğin dondurma sektörüne vurduğu damga olarak görüyoruz.
Önümüzdeki günlerde meyveli dondurma çeşitlerimiz artacaktır..Tüm mevsim meyvelerini dondurmamızla buluşturacağız”diyor..

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

- Advertisment -

En popüler

Kerem Taşkın Yazdı-Sessizliğin Sesi

Hiç yaşadınız mı bilmem ama bazen çok zor durumda kalırsınız ve yardım sesleri yükseltirsiniz. Fakat bu sesler her ne kadar yüksek olsa da sesinizi...

Fakülte Mezunu Postacıların Sınavsız Memurluğa Geçiş Koşulları Oluşmak Üzere

Hukuki Süreç Tamamlanıyor "Fakülte mezunu postacılar" ifadeleri artık günümüzde sıradan bir kavram haline gelmiş durumda. PTT A.Ş 2010 yılına kadar bu gruptaki postacıları başvuru yapmaları...

Engelli Yazar Nurçin Arlı İle Söyleşi

Bir Rukiye Türeyen Röportajı 1. Rukiye Türeyen: Merhaba sevgili Nurçin, okurlarımıza kendinden bahseder misin? - Merhabalar. Ben Nurçin Arlı. 1988 Elâzığ doğumluyum ve Elâzığ'da yaşıyorum. 4...

4 Partiden Ermenistan’ı Kınayan Ortak Bildiri

Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Grup Başkanvekili ve Sakarya Milletvekili Muhammed Levent BÜLBÜL tarafından basın açıklamasına göre 4 Parti Ermenistan'ı Kınayan Ortak Bildirisi yayınlandı. Bülbül'ün twitter...

Son Yorumlar